صب موديل شل (قشرة وتأسيس)

تتمتع الصبابة بالقدرة على صب حبات الشوكولا المحشوة بالكريمة بمختلف الأشكال والأبعاد، كما أنها مجهزة بملقم قوالب أتوماتيكي وسخان للقوالب يسبق مرحلة الصب بالإضافة إلى هزاز للقوالب قبل دخولها لنفق التبريد للتأكد من تناسق الشوكولا وخلوها من الفقاعات .الصبابة مزودة ب 2 محرك صب سيرفو 1.5 كيلو واط

يمكن استخدام الخط لصب جميع أنواع الشوكولا (سادة/مكسرات). يحوي الخط على ملقم آلي بالإضافة إلى دفاش للقوالب مع حجرة للتسخين وهو مزود بجهاز لقشط القوالب بعد الصب تليه مرحلة هز للقالب.

تشمل ديبوستر 32 بستم لصب شوكولاته سادة أو مكسرات مع إمكانية التحكم بحرارة الشوكولا بالإضافة إلى مرحلة هز الفورم مع إمكانية التحكم بقوة الاهتزاز. ولوحة كهربائية مزودة ببرنامج للتحكم بالآلة والذواكر المطلوبة لشكل الحبات.

هذه الآلة مخصصة لصب ألواح الكفرتور )شوكولا أو حليب( 2.5 كغ وتتضمن عدة مراحل حيث تمر بداية بمرحلة التلقيم الآلي للقوالب وتسخينها ويلي الصب وحدة لهز القوالب للتأكد من تناسق الشوكولاته التام وخلوها من الفقاعات ومن ثم يتم تمرير القوالب إلى نفق التبريد بشكل آلي.