خطوط إنتاج شوكولا تعتمد عليها

تصميم عالي الجودة مصنوع كلياً من الستانلس ستيل عيار 304 المناسب للصناعات الغذائية. تقوم الآلة بعملية طحن المواد الأولية باستخدام كرات فولاذية لتتم عملية الطبخ بشكل مثالي. تحتوي كل آلة طبخ على مضخة مخصصة لتقليب الشوكولا بينما يتم الطحن بمحرك منفصل بالإضافة إلى مضخة للماء .

خط التغطيس مصنوع بالكامل من الستانلس ستيل عيار 304 ويتم التحكم به عن طريق شاشة HMI. يمكن اسـتخدام الآلة لتغطيس مختلف أنواع المنتجات كالويفر والحلويات والحشوات، إلخ

جسم الآلة مصنوع كلياً من الستانلس ستيل عيار 304 ، حيث تقوم الآلة بتعديل درجة حرارة الشوكولا إلى مراحل متعددة، كما تستغرق 18 دقيقة فقط للانتهاء من تعديل درجة حرارة الشوكولا وهي مزودة بطاولة هزاز قوالب مسخنة بالإضافة إلى جهاز لصب القوالب.

يمكن استخدام الخط لصب جميع أنواع الشوكولاته سادة/مكسرات. يحوي الخط على ملقم آلي بالإضافة إلى دفاش للقوالب مع حجرة للتسخين وهو مزود بجهاز لقشط القوالب بعد الصب تليه مرحلة هز للقالب.

الصبابة بالقدرة على صب حبات الشوكولاته المحشوة بالكريمة بمختلف الأشكال والأبعاد، كمـا أنهـا مجهزة بملقم قوالب أتوماتيكي وسـخان للقوالب يسـبق مرحلة الصب بالإضافة إلى هـزاز للقوالـب قبـل دخولهـا لنفـق التبريد للتأكـد من تناسـق الشـوكولاته وخلوها مـن الفقاعات. الصبابة مزودة بـ 2 محرك صب سـيرفو 5.1 كيلو واط.

خزانات شوكولا مصنوعة بالكامل من الستانلس ستيل عيار 304 المناسب للصناعات الغذائية ومتوفرةٌ بعدة أحجامٍ قياسية )حتى 5000 كغ(. يقوم التانك بإراحة الشوكولا بعد عملية الطحن وهو مجهز بمخرجين للشوكولا وينصح باستخدامه سوياً مع إحدى الكونشات المناسبة من تشكيلتنا لضمان الحصول على أفضل النتائج.

الآلة قادرة على صب جميع أنواع الكريمات والحشوات مع إمكانية التحكم في كمية الحشوة حسب الرغبة. جسم الآلة مصنوع من الستانلس ستيل من عيار 304 المناسب للصناعات الغذائية ويتميز بسهولة التفكيك والتنظيف.

هيكل الناعورة مصنوع بالكامل من الستانلس ستيل عيار 304 المناسب للصناعات الغذائية ويمكن استخدامها في صب جميع أنواع شوكولا المكسرات وبمختلف قياسات القوالب. الناعورة مزودة بإمكانية تغيير سرعة دوران العجلة بما يتناسب مع الإنتاج وإمكانية تعديل حرارة الشوكولا بالإضافة إلى كونها مجهزة بهزاز يتسع لقالبين.