سواء كنت تدير شركة كبيرة أو مشروعاً صغيراً، فإن الاستفادة من الآلات بأقصى قدر ممكن وإطالة عمرها من خلال الاعتناء بها بشكل صحيح هو استثمار رابح بحد ذاته وعامل أساسي من عوامل النجاح. لذا حرصنا أن نقدم هذا المقال كدليل الشامل للمحافظة على أداء الآلات لأطول فترة بأقل المشاكل. كما حاولنا أن تكون النصائح المذكورة ليست موجهة فقط لآلات الشوكولاته بل تنطبق بشكل أعم على مختلف المجالات.
ما المقصود بالصيانة الوقائية؟
الصيانة الوقائية هي مجموعة من الإجراءات الدورية والمنتظمة للاعتناء بالمعدات والآلات بهدف التأكد من جهوزيتها على أعلى مستوى وضمان استمرارية الإنتاج بسلاسة.
ما ضرورة الصيانة الوقائية؟ وهل هي مجدية؟
كما هو الحال بالنسبة للسيارات والمركبات التي نستخدمها كل يوم فالآلات بمختلف أشكالها ووظائفها بحاجة للعناية الدورية كذلك وقد يؤدي الإهمال المتراكم إلى توقف الإنتاج وإضاعة الوقت والموارد بسبب عطل بسيط أو سوء استخدام كان يمكن تجنبه بقليل من الحذر. فالانتباه للصيانة الدورية يجعلك على إطلاع دائم بحالة الآلات ويساعدك على اكتشاف وتجنب اي مشاكل بطريقة استباقية.
أسس الصيانة الوقائية
1. فهم الآلة
تتطلب الصيانة الوقائية فهمًا للآلات حيث تتنوع المعدات وتختلف وظائفها وطبيعة تشغيلها. لذا يجب الحرص على الإطلاع وفهم المكونات الأساسية وآلية عملها وغيره من المعلومات اللازمة لتشغيلها والتي غالباً ما تكون موضحة في كتيب التشغيل والاستخدام المرفق مع الآلة.
2. التنظيف الدوري
يعتبر التنظيف الدوري من أهم جوانب الصيانة الوقائية. حيث قد يؤدي تراكم السوائل المختلفة مع مرور الزمن إلى تآكل الأجزاء الداخلية و وتقليل كفاءة الآلة والإضرار بمكوناتها. كما يجب الانتباه إلى استخدام مواد تنظيف مناسبة تتوافق مع ترشيحات الشركة المصنعة واتباع الإرشادات الخاصة بكل آلة.
3. الفحص
ينصح بإجراء فحوصات دورية حيث يتم تفقد مكونات وقطع الآلة بحثاً عن أي علامات تدل على التآكل أو التلف، مثل تشققات في الخراطيم، أو ارتخاء في البراغي، أو ضوضاء غير طبيعية تصدر من الآلات. كما يفضل الاحتفاظ بسجل للفحوصات الدورية لتوثيق أي مشاكل يتم اكتشافها.
4. مهام تشغيلية أخرى
هناك مهام أخرى قد تنصح بها الشركة المصنعة حسب الآلة لضمان استمرار عملها بأفضل مستوى كإعادة الضبط والتزييت والمعايرة للأجزاء المتحركة، وتحديث البرمجيات، وغيرها. ويمكن تنفيذ هذه المهام خلال الفحص المنتظم.
نحن في شركة إمسي نفخر بتقديم مجموعة واسعة من آلات صناعة الشوكولاتة المصممة لتلبية أعلى معايير الجودة والمتانة. كما نأخذ سهولة التنظيف والتشغيل بعين الاعتبار عند تصميم الآلات من البداية لكي نضمن عمرًا تشغيليًا طويلًا وأداءً موثوقًا به. بالإضافة إلى ذلك، نقدم خدمات دعم فني شاملة وخدمة ما بعد البيع لمساعدة عملائنا في الحفاظ على آلاتهم في أفضل حالاتها لأطول فترة، ونحن على استعداد دائم لتقديم الدعم والمشورة اللازمة.