أنفاق تبريد (تغطيس)

الصبابة بالقدرة على صب حبات الشوكولاته المحشوة بالكريمة بمختلف الأشكال والأبعاد، كمـا أنهـا مجهزة بملقم قوالب أتوماتيكي وسـخان للقوالب يسـبق مرحلة الصب بالإضافة إلى هـزاز للقوالـب قبـل دخولهـا لنفـق التبريد للتأكـد من تناسـق الشـوكولاته وخلوها مـن الفقاعات. الصبابة مزودة بـ 2 محرك صب سـيرفو 5.1 كيلو واط.

خط التغطيس مصنوع بالكامل من الستانلس ستيل عيار 304 ويتم التحكم به عن طريق شاشة HMI. يمكن اسـتخدام الآلة لتغطيس مختلف أنواع المنتجات كالويفر والحلويات والحشوات، إلخ

يمكن استخدام الخط لصب جميع أنواع الشوكولاته سادة/مكسرات. يحوي الخط على ملقم آلي بالإضافة إلى دفاش للقوالب مع حجرة للتسخين وهو مزود بجهاز لقشط القوالب بعد الصب تليه مرحلة هز للقالب.

هذه الآلة مخصصة لصب ألواح الكفرتور )شوكولا أو حليب( 2.5 كغ وتتضمن عدة مراحل حيث تمر بداية بمرحلة التلقيم الآلي للقوالب وتسخينها ويلي الصب وحدة لهز القوالب للتأكد من تناسق الشوكولاته التام وخلوها من الفقاعات ومن ثم يتم تمرير القوالب إلى نفق التبريد بشكل آلي.