ناعورة صب شوكولاته بالمكسرات
يمكن استخدام الخط لصب جميع أنواع الشوكولاته سادة/مكسرات.
يحوي الخط على ملقم آلي بالإضافة إلى دفاش للقوالب مع حجرة للتسخين وهو مزود بجهاز لقشط القوالب بعد الصب تليه مرحلة هز للقالب.
المميزات
- صب شوكولاته ممزوجة بالمكسرات
- شاشة لمس لسهولة التحكم
- إمكانية التحكم بسرعة الآلة
- شوكولاته بقوام متماسك خالي من الفقاعات بفضل هزاز القوالب
شاهد أيضا
كونج طحن شوكولاته (Ball mill)
تصميم عالي الجودة مصنوع كلياً من الستانلس ستيل عيار 304 المناسب للصناعات الغذائية. تقوم الآلة بعملية طحن المواد الأولية باستخدام كرات فولاذية لتتم عملية الطبخ بشكل مثالي. تحتوي كل آلة طبخ على مضخة مخصصة لتقليب الشوكولا بينما يتم الطحن بمحرك منفصل بالإضافة إلى مضخة للماء .
تعديل الحرارة (تمبرينغ)
جسم الآلة مصنوع كلياً من الستانلس ستيل عيار 304 ، حيث تقوم الآلة بتعديل درجة حرارة الشوكولا إلى مراحل متعددة، كما تستغرق 18 دقيقة فقط للانتهاء من تعديل درجة حرارة الشوكولا وهي مزودة بطاولة هزاز قوالب مسخنة بالإضافة إلى جهاز لصب القوالب.